技術的な観点から、ベリーが分析・認定登録した、あらゆる分野の最高峰おすすめ店！

認定登録No.６　とんかつ　霧島　

加古川市新野辺の少し奥まった場所に位置する霧島だが…
大きな看板よりも大きい、百貨店やネットでの販売実績も高い霧島ロール。
柔らかなブランド豚ヘレとマッチングするこの透き通るお米。
刻み人参の歯ごたえが、また たまらない。
私自身も知り合いのお土産から感動を覚えた一人で、
今だ無性に食べたくなる先発ローテーションの一角だ。
おすすめ！霧島ロール梅

豚肉は、南国鹿児島直送の「黒豚」、「茶美豚」を中心に、兵庫県産の「ひょうご雪姫ポーク」、
「えびすもち豚」の４種を展開。
牛肉は、和牛日本一に輝いた世界に誇るブランド牛「鹿児島黒牛」を迎え入れ、
ブランド志向の強いお客様を中心に、
オンラインや百貨店で安定した売り上げを誇る「霧島ロール」のコスパにも注目が集まる。
五ツ星お米マイスター選定による、カツとの相性を考えた最適な味わいのお米を使用。
お味の安定を第一に、時期により産地を変えて各地の美味しいお米を合わせる徹底ぶり。
鹿児島県産の麦味噌を使用した味噌汁は、揚げたてのカツに好相性の、サラッと上品な味わい。
原料に香りを引き立てる「綿実油」、旨みを引き出す「米油」、
さらに油のコシを強くする「菜種油」をバランス良く配合した、
100%植物由来のサラダ油で、肉繊維をそのままに、サックリと揚げ上がる。
加古川市別府町新野辺1150-11☑MAP
TEL:079-441-1510
営業時間[月・火] 11:30～15:30(LO15:00)
[水～日]11:30～15:30(LO15:00)※日曜日のみ12:00～18:00～21:30(LO21:00)
[祝]11:30～15:30(LO15:00)18:00～21:30(LO21:00)
定休日：毎週月曜日・火曜日それぞれの夜の部（祝日の場合は通常営業）