技術的な角度で切り込み、その戦略の意図を探っていくページ。
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認定登録No.９ お好み焼き どんどん
薄味ながら出汁のきいた美味い豚そばは、
2人前だと、成人男子でも食べきれないほどのボリューム。
神野町の方なら皆が知る、
自分ち食堂と言えるぐらいの親しみが持てる老舗。
毎日溢れる駐車場の中、ファンたちは今日も列を作っている。
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認定登録No.７ レフボン
「これと言った行きつけがない。」
そんな焼きたてパン屋さんを彷徨い続ける旅人に、
この一店。レフボン別府店。
北海道の法人がチェーン展開する店舗なのだが、
実際は各店それぞれの特色を重点においた独立店舗のような柔軟さがある。
焼き職人が接客も兼任し、
1セクションに居座るようなマンネリの運営を防ぎ、
イトーヨーカドー各店で、安定した売り上げで地域に貢献している。 -
認定登録No.６ とんかつ 霧島
加古川市新野辺の少し奥まった場所に位置する霧島だが…
大きな看板よりも大きい、百貨店やネットでの販売実績も高い霧島ロール。
柔らかなブランド豚ヘレとマッチングするこの透き通るお米。
刻み人参の歯ごたえが、また たまらない。
私自身も知り合いのお土産から感動を覚えた一人で、
今だ無性に食べたくなる先発ローテーションの一角だ。
おすすめ！霧島ロール梅 -
認定登録No.５ 家族亭 アスピア明石店
『あなたの おそばに家族亭…』ラジオCMでお馴染みの老舗。
何がテクニカルなのかと言えば、この深い土鍋で踊る『鍋焼きうどん』だ。
アツアツふうふう。食べ切るまで20分は掛かったが…
なんと驚くことに最後まで冷めずに「はふっはふっ」だったのだ。
こんなサービスを見たこと…ありますか？
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